El objetivo es continuar con la promoción e implementación de las buenas prácticas de limpieza y desinfección, manejo integrado de plagas, manejo integral de residuos, cumplimiento de cadenas de frío y expendio de alimentos inocuos. aseguró el coordinador del programa de Factores de Riesgo de Consumo del Departamento, Luis Fernando Bolaños.

También, los aspectos que se vigilan en estas visitas es la limpieza y la desinfección, la no presencia de plagas, las condiciones físicas, se verifican adicionalmente los requisitos y la forma en que los trabajadores manipulan los alimentos para evitar enfermedades asociadas al consumo.

«Buscamos que las personas que realizan la manipulación de alimentos cada uno de ellos tenga su respectivo carné y que cuenten con el programa de manipulación de alimentos en cada uno de estos establecimientos», agregó el funcionario

 

 

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